|
|
Won-tons Met Garnalen En Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el varkensreuzel
100 gr varkensgehakt
200 gr gepelde, fijngehakte garnalen
1 fijngesnipperde ui
100 gr geweekte, kleingesneden shii-take paddestoelen
2 el tomatenpuree
2 el sojasaus
1 tl vijfkruidenpoeder
1 tl geraspte verse gember
1-2 el maiszetmeel
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
De won-tonvelletjes laten ontdooien en afdekken onder een vochtige doek zodat ze niet uitdrogen.
Bereidingswijze:
De reuzel verhitten. Het varkensgehakt en de gehakte garnalen daarin roerbakken. Ui en paddestoelen toevoegen en even meebakken. Ook de overige ingredienten na elkaar even mee roerbakken. De vulling laten afkoelen en over de deegplakjes verdelen. De hoekpunten van het deeg in het midden op elkaar drukken. De deegranden stevig vastplakken. De deegpakketjes frituren in de hete olie.
|
|
|